difficoltà: facile
tempo: 20 minuti + 30 minuti in forno
Questa ricetta è facile, veloce e d'effetto! Dal momento che può essere preparata in anticipo, è l'ideale quando si hanno ospiti a cena.
Ingredienti:
500 gr. di pasta all'uovo (si può fare con pasta fresca o "secca", viene sempre bene)
100 gr di burro
50gr di parmigiano
100 gr di prosciutto crudo
100 gr. di mozzarella
3 uova
Cuocere la pasta e scolarla al dente, in una terrina condirla con burro, uova, parmigiano grattugiato e mozzarella a dadini e lasciare riposare qualche minuto.
Nel frattempo foderare una tortiera da 24 cm con fette di prosciutto crudo, versarvi sopra la pasta e cuocere il tutto in forno preriscaldato (180°) per mezz'ora.
Una volta cotto sformatelo come se fosse una torta e servitelo ben caldo. Buon appetito!
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